1000 g tonhal,
fél liter fehér bor,
2 sárgarépa,
1 hagyma,
petrezselyemzöld,
só,
liszt,
olaj,
bors,
babérlevél,
1 citrom,
1 kávéskanál mustármag
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A halat megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, sózzuk, lisztben megforgatjuk, majd kevés olajban a szeletek mindkét oldalát átsütjük. Mikor kihűlt, cseréptálba tesszük. A megmaradt olajban megpároljuk az összevágott hagymát és sárgarépát. Adjuk hozzá a petrezselyemzöldet, öntsük rá a bort, csavarjunk rá egy fél citrom levét, majd tegyük bele a citrom másik felét, karikára vágva. Adjuk hozzá a borsot, a mustármagot, majd minimális lángon, fedő alatt, kb. 30 percen át főzzük. Melegen öntsük a halra. Négy-öt óra múlva hidegen fogyasztható, de ízletesebb másnap.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom