50 dkg kis padlizsán,
6 gerezd fokhagyma,
75 ml száraz fehérbor,
125 ml olívaolaj,
50 dkg sampinyon gomba,
1 citrom leve és héja,
2 evőkanál friss, aprított petrezselyem,
½ csokor kakukkfű,
só,
bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy sütőedényt kikenünk 3 evőkanálnyi olívaolajjal, beletesszük a felszeletelt padlizsánt, megszórjuk 4 gerezd finomra vágott fokhagymával, majd meglocsoljuk 5 evőkanálnyi olajjal, sózzuk, borsozzuk és kicsit több mint ½ órát sütjük 200 fokra előmelegített sütőbe, mikor kész összekeverjük a petrezselyemmel és egy órát pihentetjük. Ezalatt 3 evőkanálnyi felhevített olajon megpirítjuk a felszeletelt gombát, hozzákeverjük a citromlevet, a citromhéjat és a maradék aprított fokhagymát, beletesszük a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, majd 2 órát állni hagyjuk. A kisült padlizsánt a sült gombával tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom