1 kg rostélyos,
1 hagyma,
4 evőkanál olaj,
2 evőkanál zöldbors,
750 ml húsleves,
2 paradicsom,
1 evőkanál liszt,
15 töltött olívabogyó,
100 g tejföl,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A hússzeleteket megszórjuk borssal. A hagymát kockára vágjuk. Forró olajon a hús minden oldalát hirtelen megsütjük. Hozzáadjuk a hagymát, a zöldborsot és az olajbogyót, néhány percig pirítjuk, majd felöntjük a húslevessel és fedő alatt 1 órán keresztül pároljuk.
A paradicsom héját lehúzzuk és 8 részre vágjuk. 10 perccel a párolási idő vége előtt a húshoz adjuk. A hússzeleteket kivesszük az edényből, sóval ízesítjük és melegen tartjuk. A pecsenyelevet leszűrjük, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet és a tejfölt, majd a húsra öntjük. A leszűrt paradicsommal, hagymával és olajbogyóval tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom