Hozzávalók 6 főre:
3 hagyma,
1 csokor leveszöldség,
1,5 kg marhasült,
só, bors,
1 ek. olvasztott vaj,
2 ek. paradicsompüré,
2,5 dl vörösbor,
1 marhahúsleves-kocka,
1 babérlevél,
2 szegfűszeg,
fél-fél tk. borókabogyó és egész bors,
60 dkg ceruzabab,
12 szelet sonka,
6 dkg mézeskalács,
1 ek. vaj