Hozzávalók 4 főre:
2 szelet puha hátszín,
2 mogyoróhagyma,
20 dkg leveles spenót,
7,5 dkg frissen reszelt gruyére sajt,
1 gerezd fokhagyma,
15 dkg sampinyon,
1 teáskanál morzsolt kakukkfű,
4 evőkanál olívaolaj,
5 dkg vaj,
2 evőkanál brandy,
½ zöld citrom leve,
só,
bors