Hozzávalók 4 főre:
2 evőkanál olívaolaj,
45 dkg sovány marhahús, bélszín vagy hátszín felkockázva,
1 vöröshagyma felaprítva,
2 gerezd fokhagyma összezúzva,
11,5 dkg árpagyöngy,
1,3 l marhahúslé,
1 evőkanál friss kakukkfű,
3 sárgarépa feldarabolva,
3 zeller felaprítva,
1 nagy burgonya kockára vágva,
só és őrölt fekete bors,