Hozzávalók 4 főre:
1 nagy mogyoróhagyma, 3 dkg szárzeller,
50 dkg főtt és kihűtött marhahús (húslevesből vagy marhahússültből maradt darab),
1 fejes salátaszív vagy batávia
1 evőkanál vágott metélőhagyma,
1 evőkanál apróra vágott turbolya,
1 evőkanál tárkony
AZ ÖNTETHEZ
1 evőkanál közepesen erős mustár,
2 evőkanál balzsamecet,
1 evőkanál szőlőmagolaj,
1 evőkanál joghurt,
só. frissen őrölt bors