Hozzávalók 4 nagy vagy 6 közepes főre:
növényi olaj a kisütéshez,
1 nagy fej vöröshagyma finomra vágva,
37,5 dkg sovány darált marhahús (hátszín vagy lábszár),
25 dkg finomra reszelt sárgarépa,
1 evőkanál teljes kiőrlésű zsemlemorzsa,
1 evőkanál finomra vágott friss menta,
1 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem