Hozzávalók 5-6 főre:
1 kilogramm marha oldalas (csontok nélkül),
2-3 evőkanál liszt,
2 evőkanál vaj,
2 közepes hagyma apróra vágva,
2 közepes répa reszelve,
1/2 teáscsésze fehér nemes bor,
4-5 érett paradicsom,
2-3 szár petrezselyem,
babérlevél,
500 gramm főtt borsó,
só-bors