A gesztenyéket felszeleteljük, összekeverjük a morzsával, 6 deka vajjal, a mustárral és a fűszernövényekkel. Ezután a hússzeleteket olajban elősütjük, sózzuk, borsozzuk, majd egy tepsibe tesszük, a gesztenyét rákanalazzuk és grillsütőben barnára sütjük. Helyére az elnegyedelt mogyoróhagyma kerül, amire cukrot szórunk, így karamellizáljuk, majd sózzuk, borsozzuk és felöntjük a borral. Felére forraljuk, hozzáadjuk a levest, és addig főzzük, amíg szirupos lesz. Ekkor sózzuk, borsozzuk újból, elkeverjük a maradék vajjal. Végül a gesztenyés húst tálra tesszük, a mogyoróhagymás keverékkel meglocsoljuk, és már kínálhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom