4 vékony szelet marhafelsál,
4 evőkanál hajdinakása-vagy morzsa,
1 hagyma,
50 g vaj,
50 g gomba,
1 tojás,
2 dl bor,
1 dl tejszín,
mustár,
babérlevél,
só,
bors,
liszt
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst megsózzuk, megborsozzuk, majd finoman megkenjük egy kis mustárral. Az összevágott hagymát és a kását a vaj felében pirítjuk meg, hozzáadjuk a gombát, majd tovább pároljuk és beleütjük a tojást. Addig kevergetjük, míg a tojás meg nem szilárdult. Fűszerezzük. A tölteléket elosztjuk a négy hússzeletre, összegöngyöljük és hústűvel megtűzzük. A tekercseket a maradék vajban átsütjük. Engedjük fel a borral, tegyük bele a babérlevelet és lefedve pároljuk puhára. Ha a hús puha, tálra helyezzük, a hústűt kihúzzuk, a tejszínt elkeverjük a liszttel. A maradék boros lébe öntjük, felforraljuk, végül a tálra tett húsra öntjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom