500 g sertéscomb,
2 hagyma,
150 g gomba,
250 g paradicsom,
40 g vaj,
8 zöldpaprika,
1 dl tejszín,
só,
bors,
pirospaprika
Értékelje a receptet:
1 hozzászólás
A kockákra vágott húst egy kanál zsírban átsütjük. A hagymát, a burgonyát, a sárgarépát karikára vágjuk. Zsírozott tűzálló tálba először egy sor burgonyát, majd répát helyezünk, erre kerül a hús és végül a hagyma. Így folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak. Soronként fűszerezzük is, végül öntsük alá annyi vizet vagy maradék húslevest, amennyi félig ellepi. Tegyünk közé finomra vágott petrezselyemzöldet, kaprot, keverjünk bele babérlevelet, meg néhány szem szegfűborsot. Lefedve, közepes lángon, 2 órát sütjük, végül ráöntjük a tejfölt és 10 percre visszatesszük a sütőbe.
Hozzászólások a recepthez
Cpt. Flint »
A fenti recept Lévai Vera "Kelet-európai szakácskönyv" c. m?vében találhatónak h? másolata. Így tartalmazza az eredeti súlyos hibáját is, miszerint a hozzávalók között szerepel 250 g paradicsom is, viszont sárgarépa nincs; a leírásban viszont répa van, paradicsom meg nincs. Én egyel?re nem tudtam eldönteni, hogy melyik is kell, vagy akár mindkett?...
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom