1,2 kg érett cseresznye,
1,5 dl száraz fehérbor,
15 dkg cukor,
1 vaníliarúd,
1/2 dl cseresznyepálinka,
2 evőkanál leveles mandula
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Mossuk meg a cseresznyét, szárítsuk le, távolítsuk el aszárát és a magját. Törjünk fel néhány magot és tegyük egy kis textilzsákba.
Keverjük össze egy edényben a fehérbort a cukorral és lassú tűzön addig melegítsük, míg fel nem olvad a borban a cukor.
Adjuk hozzá a kimagozott cseresznyéket, a hosszában félbevágott vaníliarudat és a textilzsákot a feltört cseresznyemagokkal. Forraljuk fel és főzzük kb. 10 percig, időnként megkeverve. Vegyük ki a cseresznyéket a szirupból, majd tegyük egy kompótos tálba. Főzzük még kb. 10 percig a szirupot, hogy besűrűsödjön és erőteljesebb ízt érjünk el. A tűzről levéve távolítsuk el a szirupból a textilzsákot és a vaníliarudat, aminek a belsejét előzetesen belekapartuk a szirupba. Adjuk hozzá a cseresznyepálinkát, majd keverjük össze. Osszuk el egyenletesen a mandulát a cseresznyeszemeken, majd locsoljuk meg a sziruppal. Hagyjuk hűlni, majd tegyük a hűtőbe. Ízlésesen hidegen tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom