Hozzávalók 4 főre:
60 dkg nyers cékla,
1 evőkanál citromlé,
só
AZ ÖNTETHEZ
6 friss menta- vagy bazsalikomlevél,
1 narancs leve,
2 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál repceolaj,
2 evőkanál málnaecet,
1 dl joghurt,
1 mogyoróhagyma,
30 g édeskömény,
4 dkg vékony szeletekre vágott mandula