Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A lisztet a gyúródeszkára szitáljuk, majd a felkockázott vajdarabokat rádobáljuk és morzsoló mozdulatokkal összedolgozzuk. Hozzáadjuk a mandulát, a vaníliás cukrot, a porcukrot, a sót és a tojássárgáját, majd összegyúrjuk. Cipót gyúrunk belőle, lefedjük, majd a hűtőben hagyjuk fél órára pihenni.
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra. Sütőpapírt teszünk 2-3 tepsire. A tésztát két lisztezett sütőpapír között kinyújtjuk. Egy 7 cm átmérőjű kör alakú szaggatót csepp alakúra összenyomunk és kilyukasztgatjuk vele a tésztát. Közepes lángon 12-15 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk, amíg kihűl.
Forró víz felett megolvasztjuk a csokoládét. Összekeverjük a tojásfehérjét, a porcukrot, 1 kk. citromlével és adunk hozzá egy pici ételfestéket vagy málnaszörpöt, hogy világos rózsaszín legyen.
Ketté választjuk a tésztacseppeket. Az egyik felét félre rakjuk, a másik felének a tetejét belemártjuk a cukormázba. A mázra csokoládét csepegtetünk és késheggyel vagy villával elhúzogatjuk őket. Kitámasztott ajtajú, már kikapcsolt sütőbe tesszük őket és várunk, amíg fényesre nem száradnak (kb. 20 perc).
A tésztacseppek másik felére lekvárt kenünk és rányomjuk a tetejükre a mázasokat.