2 kg malachús,
100 g HERA főzőmargarin,
3 dkg szalonna,
só,
köménymag,
1/2 l sör,
6 szem szegfűszeg,
1 kk. liszt
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A malachúst alaposan mossuk meg, és a bőrét vágjuk be kockára. A HERA főzőmargarin felét keverjük össze a sóval, dörzsöljük be a húst minden oldalról. A bevágásokba nyomjuk be a szegfűszeget. A megmaradt HERA főző margarint 1 nagyobb lábosban olvasszuk fel majd forgassuk meg benne a húst.
Szórjuk rá a köménymagot, ezután locsoljuk meg kevés sörrel.
Pároljuk letakarva, nem túl forrón, ügyeljünk arra, hogy mindig legyen 1 kevés leve. A húst többször forgassuk át, mindig pótolva a folyadékot.
Félidőben rakjuk rá a szalonnacsíkokat. Ha a szalonna kiolvadt, már ne locsoljuk tovább. Pároljuk tovább addig, míg puha nem lesz a hús - kb. egy óra.
Ha a hús könnyen megszúrható, és pirosra sült, befejezhetjük a sütést. Daraboljuk fel, a levét habarjuk be liszttel.
Burgonyapürével tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom