1000 g makréla,
150 g friss szardínia,
1 hagyma,
3 evőkanál olaj,
só,
bors,
babérlevél,
petrezselyemzöld,
ecet
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A halat hideg sós vízben mossuk meg és ugyancsak sós vízben kb 10 percig főzzük. A vízből kivéve a vágjuk le a fejét, a halat hosszában vágjuk ketté, filézzük ki, majd tegyük tálra. A megtisztított szardíniák fejét is vágjuk le, a szardíniákat vékony csíkokra vágjuk és a finomra vágott hagymával együtt az olajban megpároljuk. Meglocsoljuk kevés ecettel, beletesszük a babérlevelet, a többi fűszert, kevés vizet öntünk alá, és kb. 10 percen át pároljuk. A makrélára öntjük, majd lehűtjük. Hidegen kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom