750 g savanyú káposzta,
70 g zsír,
2 babérlevél,
125 g hosszú szemű rizs,
1 hagyma,
175 g darált sertéshús,
175 g darált marhahús,
1 szál füstölt kolbász,
400 ml tejszín,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A savanyú káposzta levét kinyomkodjuk. 50 g zsírt felhevítünk, megpirítjuk rajta a káposztát, hozzáöntünk 250 ml vizet, sóval, borssal és babérlevéllel ízesítjük. Fedő alatt 50 percig pároljuk, amíg a levét teljesen el ne, forrja.
A rizst forrásban lévő sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és leöblítjük. A hagymát kockára vágjuk. 5 evőkanálnyi vízben addig pároljuk, amíg a víz el nem párolog.
A kétféle húst összekeverjük, sóval, borssal fűszerezzük, és 20 g zsírban a hagymával együtt megpirítjuk, majd hozzáadjuk a főtt rizst. A kolbászt karikára vágjuk. Egy kivajazott tűzálló tálba rétegezzük a káposztát, a rizses húst és a kolbászt, legfelülre káposzta kerüljön. A tetejét meglocsoljuk a tejszínnel, majd 250 fokos sütőben 30 percig sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom