Hozzávalók 4 főre:
400 g őzgerinc,
1 piros színű paprika,
1 zöld színű paprika,
2 hagyma,
50 g vaj,
csemegepaprika,
250 ml húsleves,
250 g főtt cékla,
1 csemegeuborka,
1 púpos teásaknál étkezési keményítő,
4 evőkanál tejföl,
1 evőkanál petrezselyemzöld,
só,
bors,