4 tojássárgája,
500 ml tej,
100 g porcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
só,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A tejet felforraljuk egy csipet sóval és a vaníliás cukorral. Félrehúzzuk a tűzről. A tojássárgát habosra keverjük a porcukorral, majd folyamatos keverés mellett a forró tejhez adjuk. Az edényt visszatesszük a tűzre, majd addig főzzük, míg a krém a kanál hátulján bevonatot nem képez. Ezután ismét lehúzzuk a tűzről.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd egy kanállal 2-3 liternyi forrásban lévő vízbe galuskákat szaggatunk belőle. Pár perc főzés után megfordítjuk, majd kiszedjük. A habgaluskákat a kihűlt sodó tetejére helyezzük, és tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom