Hozzávalók 4 főre:
1,5 dl zöldségleves,
1,5 dl fehérborecet,
2 tk. balzsamecet,
3 ek. olívaolaj,
1 oregánoág,
45 dkg padlizsán,
40 dkg linguine
A páchoz:
2 ek. extra szűz olívaolaj,
2 gerezd fokhagyma,
2 ek. oregánó,
2 ek. pirított mandula,
2 ek. felkockázott pirospaprika,
2 ek. limelé,
1 narancs reszelt héja és leve,
só, bors