A májat 2 órára a tejbe áztatjuk, majd széleit levágjuk, elfelezzük, és besózzuk. Ezután késsel bevagdossuk, és a mélyedésekbe szarvasgomba darabokat teszünk. A levágott májdarabokat ledaráljuk a hússal és a szalonnával, majd hozzákeverjük a felaprózott sampinyongombát és a szardellát. Végül a tojást, a fűszerkeveréket, sót is belekeverjük, majd a massza felét egy előkészített terrinformába tesszük. Erre tesszük a májat, majd befedjük a maradék masszával. Végül befedjük a szalonnával, és gőzfürdőben kb. 2 óra alatt készre főzzük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom