libamáj,
4-500 g összevágott libaháj,
egy kis fej hagyma,
egy gerezd fokhagyma,
egy kávéskanál édes pirospaprika
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A friss libamájat kb. 20 percen át tejben áztatjuk, majd 4-500 g-nyi összevágott libahájjal annyi vízbe tegyük, amennyi éppen ellepi. Adunk hozzá 1 kisebb fej hagymát, 1 gerezd fokhagymát és 10 percig fedő alatt, majd fedő nélkül sütjük. Mikor a víz elpárolgott és a máj már zsírjában sül, vigyázva fordítsuk meg és ha rózsaszínűre sült, tegyük tálra. A máj mellé egy kávéskanál édes pirospaprikát tehetünk, elkeverjük egy kevés zsírral, majd lassanként öntjük rá a többi zsírt úgy, hogya májat ellepje. Tálalás előtt a hagymákat szedjük ki és dobjuk ki!
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom