2 libacomb,
1 evőkanál zsír,
3 hagyma,
500 g piros és zöld színű paprika,
500 g paradicsom,
paprika,
petrezselyemzöld,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A libacombot besózzuk, és meghintjük paprikával. Egy tűzálló tálban felhevítjük a zsírt, a libacombot pirosra sütjük benne. A tálban lévő zsír felét kivesszük. A hagymát negyedekre vágjuk, és a hús mellé téve aranybarnára pirítjuk. Egy pohár vizet aláöntünk, és fedő alatt megpároljuk. Közben a húst többször megforgatjuk, a levével locsolgatjuk. A paprikát félbevágjuk, magját és ereit kivágjuk és vékonyan felcsíkozzuk. A paradicsom héját lehúzzuk és feldaraboljuk. A zöldséget egy óra párolás után a húshoz adjuk, sóval, borssal ízesítjük és 45 percig pároljuk.
A húst kicsontozzuk és nagyobb szeletekre vágjuk. A zöldséget ízlés szerint fűszerezzük, kevés paprikával ízesítjük.
A zöldséget előmelegített tálra tesszük, a húst a tetejére tesszük, felaprított petrezselyemzölddel díszítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom