RizsborKínában a főzéshez gyakran rizsbort használnak, amely nem ugyanaz, mint a japán szaké. A kínai rizsbor egy 16-18 % alkoholtartalmú, sárga bornak is nevezett ital. Színe változó lehet a sárgától a barnáig. A legjobb fajtát Sao Hszing régióban állítják elő, mely nevét is innen kapta. A történészek azt valószínűsítik, hogy a rizsbort már négyezer éve készítik. Esküvői hagyomány, hogy az összetartozás és az egymás iránti tisztelet jeleként az esküvőn a menyasszony és a vőlegény egy pohárból rizsbort iszik. A bort mindig étkezéshez fogyasztották, de sohasem rizses ételhez. Az asztali borokhoz képest magas az alkoholtartalma, elérheti a 18%-ot is. Gyógyfüvek áztatására is alkalmas. Kínában ezt gyengélkedőknek, terheseknek is adták például étvágygerjesztő hatása és a vérkeringés javítása miatt. Halételekhez kiváló, mert közömbösíti a túlzott hal ízt. Sokoldalú felhasználhatóságának köszönhetően egyre népszerűbb Európában is.