KaporKözismert fűszer- és gyógynövény, amely a Földközi-tenger partvidékéről származik. Magyarországon a körülmények ideálisak a termesztéséhez, ugyanis közepesen fény- és vízigényes. Öntözés nélkül is termeszthető, a talajminőségben sem túl igényes növény. Zsenge ágai és zöld levelei szedhetők, szárítás után száraz helyen tárolandó. Gyógyászati célra is felhasználható például fejfájás, gyomorpanaszok ellen, étvágygerjesztő hatású, jó fogínygyulladásra, felfúvódásra, emésztési problémákra és álmatlanságra is. Fűszerezésre a levél és fiatal hatás mellett a virágja is felhasználható. A magyar konyha kedvelt fűszere, főzelékekbe, öntetekbe, mártásokba használják a legnagyobb mértékben. Nem nélkülözhető a kovászos uborka és a kapros-túróscsusza elkészítésekor. Finom még halételekben, túróval, gombaételekben is.