CurryA curry egy indiai ízvilágot tükröző fűszerkeverék, amelyet az angol gyarmatosítóknak köszönhetünk, ők alakították ki ezt az indiai fűszerezésre emlékeztető keveréket. A szó a kari és karhí fűszerkeverék, illetve egy csípős-savanykás étel elnevezéseiből származik, azonban a curry leggyakoribb összetétele ma már nem tartalmaz kari levelet. A leggyakoribb alkotói a kurkuma, mustármag, a római kömény, a lepkeszegmag és a chilipaprika. Szinte mindenféle étel ízesíthető vele: húsok, köretek, tészták, mártások.