BurgonyaA burgonya alapvető élelmiszernek számít napjainkban, keményítőkben igen gazdag. Fontos C és B vitaminforrás, de található benne K- és A vitamin is. Felhasználási módja nagyon sokféle: készítenek belőle leveseket, főzelékeket, sülhet olajban, zsírban. Hazánkban az egy főre jutó átlagos burgonyafogyasztás kb. 50 kg/fő. A Peruban és Chilében őshonos növény Amerika felfedezése után hódította meg Európát, így hazánkat is. Mivel számos elkészítési módja van a burgonyának, ezért vált az egyik legkedveltebb ételek közé.