Hozzávalók 4 főre:
1,2 l csirkealaplé,
2,5 cm gyömérgumó felaprítva,
1 tk. földimogyoró-olaj,
17,5 dkg főtt fehér rákhús,
30 dkg friss spárga,
20 dkg fagyasztott kukorica vagy bébikukorica,
1 ek. kukoricaliszt,
1 tojásfehérje,
só és bors
A díszítéshez:
1 újhagyma finomra vágva,
2 ek. felaprított korianderlevél