7,5 dl halalaplé,
1 tk. őrölt sáfrány,
1 tk. olívaolaj,
2 szál újhagyma,
1,5 dl száraz fehérbor,
4 x 12,5 dkg lazac bőrével együtt,
20 dkg zsenge spenót,
2 zöldcitrom,
só és bors
A tálaláshoz:
szójaszósz
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A sáfrányt az alaplébe szórjuk, felforraljuk, majd 30 percig állni hagyjuk. Ezután a felaprózott hagymát olajon megfuttatjuk, felöntjük a borral, és felére forraljuk. Ekkor a fenti alaplével pótoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy keveset átmerünk belőle egy másik lábosba. Ebben 1-2 percig fonnyasztjuk a spenótot, majd négy tálba tesszük. A halakat serpenyőben olajon megsütjük, majd ezeket is a tálakba tesszük. Végül rámerjük a levest, a lime-mal és a szójaszósszal díszítve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom