40 g vaj,
30 g liszt,
50 g mézeskalács,
1 pohár vörös bor,
2 dl csontleves,
1 evőkanál cukor,
30 g mazsola,
30 g manndula,
1 hagyma,
só,
citromlé
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A finomra vágott hagymát a vajban megpároljuk, megszórjuk liszttel, felengedjük a csontlevessel, belereszeljük a mézeskalácsot majd felfőzzük. Hozzáöntjük a bort, az 1 evőkanál cukorból készített karamellt (1 kanál kristálycukrot megpirítunk, beleöntünk 3 kanál vizet és addig főzzük, amíg a cukor fel nem olvadt), a hámozott, apróra vágott mandulát és a mazsolát. Kevergetve felfőzzük és citromlével, sóval pikánsra ízesítjük. A mártást halhoz, vadhoz, füstölt nyelvhez tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom