Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Összeszitáljuk a lisztet, a sütőport és 1 csipet sót. A tojást felverjük, belecsepegtetjük a mandulaaromát. A vajat/margarint elektromos habverővel 5 percen keresztül habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, és még 5 percig keverjük.
A vaníliarudakat felvágjuk és kikaparjuk a belsejét, majd a reszelt citromhéjjal, illetve a liszt felével a vajas-tojáshoz adjuk. Majd hozzáadjuk a maradék lisztet és simára dolgozzuk. 2 cipót alakítunk belőle és 1 órára állni hagyjuk a hidegben.
2 lisztezett sütőpapír között kinyújtjuk az egyik cipót kb. 2 mm vastagságúra. 6,5 cm átmérőjű ravioliszaggatóval a lehető legtöbb karikát kiszúrjuk a tésztából. Cakkos szélű pogácsaszaggatót is használhatunk. Sütőpapírral borított tepsibe rakjuk őket, és mindegyik tetejére 1 kk. meggylekvárt teszünk.
Kinyújtjuk a másik cipót is, és azt is kiszúrjuk, majd a karikák közepébe keresztet vágunk. Kettészedjük a tojást. A meggylekváros tésztakorongok szélét megkenjük tojásfehérjével és rájuk illesztjük a bevágott tésztákat. Egy 4,5 cm átmérőjű pohárral rányomjuk a felső korongot az alsóra.
180 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.