50 dkg hámozott, kockákra vágott burgonya,
125 g vaj,
2 szál finomra vágott újhagyma,
egy jó marék apróra vágott friss petrezselyem,
75 dkg lecsöpögtetett konzervlazac,
só, fekete bors,
150 ml (10 evőkanál) olívaolaj,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Főzzük puhára sós vízben a burgonyát. Szűrjük le, tegyük
vissza a főzőlábosba, majd pár másodpercig tegyük vissza
a tűzre, hogy a rajta maradt víz teljesen elpárologjon. Nyomjuk
össze a burgonyát, keverjük hozzá a vajat, az újhagymát és a petrezselymet. Villával szedjük a lazacot apró darabokra, keverjük
a tört burgonyához, és fűszerezzük ízlés szerint. Ha a massza túl sűrű lenne, adjunk hozzá egy kevés tejet. Formázzunk a masszából 4 laposra nyomott pogácsát. Serpenyőben forrósítsuk meg az olajat. Rakjuk bele a lazacos pogácsákat, majd mindkét oldalukon süssük ropogósra és aranybarnára őket. Szedjük ki és papírtörlőn csepegtessük le róluk a zsiradékot.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom