Hozzávalók 4 főre:
60-70 dkg lazacfilé (4 darab), 20 dkg apró tengeri rák, 1 db mangó, 1 csomag újhagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2,5 dl kókusztej, 4 evőkanál frissen facsart citromlé, 0,5 dl fehér rum, 1 evőkanál citrombors, 1 evőkanál piros csilipaszta (csiliporral helyettesíthető), vaj (a sütéshez)