Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Mossuk meg a póréhagymákat. Főzzük őket 12-15 percig sós, forrásban lévő vízben. Tiszta konyharuhán szárítsuk meg.
Mossuk meg a burgonyát, majd főzzük sós vízben, vagy esetleg pároljuk gőzpárolóban 20 percig. Csepegtessük le, ám még melegen hámozzuk meg és karikázzuk fel.
Pucoljuk meg a hagymát, vágjuk apróra és futtassuk meg 1 evőkanál földimogyoró-olajban egy serpenyőben, addig, amíg üveges nem lesz.
A szalonnaszeleteket vágjuk három részre. Addig pirítsuk egy serpenyőben mindkét oldalán zsiradék nélkül, amíg ropogós nem válik. Szedjük ki a zúzákat a konzervből, kaparjuk le róluk a zsírt, majd szeljük fel. Futtassuk meg őket egy serpenyőben, hogy felmelegedjenek.
Készítsük el az öntetet: keverjük össze az ecetet, 1 kevés sót és a borsot a kétféle olajjal. Vágjuk durvára a diót, majd adjuk az öntethez a hagymával együtt.
Tegyük a póréhagymákat tányérokra. Rakjuk a hagymák tetejére a burgonyakarikákat és a zúzaszeleteket.
Öntsük le az öntettel, majd adjuk a salátához a szalonnadarabokat.