1000 g borjúcomb,
50 g vaj,
200 g vegyes zöldség,
só,
bors,
szegfűszeg,
babérlevél,
1 citrom,
4 dl fehér bor,
1 hagyma,
300 g kaviár
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst sózzuk meg, borsozzuk, süssük át az olvasztott vajban, majd öntsük rá a bort és közepes lángon locsolgatva kb. 1 órán át sütjük. Közben a megtisztított zöldséget a hagymával, a fűszerekkel és a citrom héjával egy pohár vízben megfőzzük, majd ha puha lesz, mixerben elkeverjük. Hozzáöntjük a borjúsült levét, összekeverjük a kaviárral, a citrom levével, végül a felszeletelt húsra öntjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom