Összegyúrjuk a tésztát. Cipóvá formáljuk, műanyag fóliába csomagoljuk és 1 órát pihentetjük. A megtisztított parajleveleket kevés sós vízben kb. 2 percig főzzük, amíg össze nem esik. Minden nedvességet kinyomunk belőle, majd nagyon apróra vágjuk. Tálba tesszük, hozzáadjuk a villával széttört tehéntúrót, a reszelt parmezán sajt felét, a szétmorzsolt kolbászhúst, a tojást, a sót és a majoránnát. A tésztát nagyon vékonyra nyújtjuk és a kolbászos-spenótos töltelékkel raviolit készítünk belőle. A tésztát adagokban, forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük. Közben a vajat megforrósítjuk és a zsályaleveleket 2 percig pároljuk. A tésztát leszűrjük, a zsályás olvasztott vajjal leöntjük és a maradék reszelt parmezán sajttal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom