Hozzávalók 6 főre:
1,5 kg kagyló,
1,5 dl száraz fehérbor,
4 finomra vágott fésűkagyló,
1 l konzerv kókusztej,
1/2 ek. finomra vágott, friss gyömbérgumó,
3 lukulluszparadicsom,
2 nagy chili,
4 ek. főtt kukorica
A díszítéshez:
1 újhagyma,
2 ek. bazsalikomlevél