Felnyitjuk a kókuszdiót, a kókuszvizet felfogjuk. A kókuszdió darabokat a héjából kivágjuk és meghámozzuk. A kapott mennyiségből kimérünk 20 dkg gyümölcshúst, és kézi reszelőn vagy robotgép segítségével lereszeljük. Hosszávan ketté vágjuk a citromfüvet, majd eltávolítjuk a külső leveleket. A lime-okat megmossuk a forró vízzel, megszárítjuk és lereszeljük a héjukat, majd kifacsarjuk a citrusféléket. Megmérjük a kókuszvíz mennyiségét, csapvízzel 2,5 dl-re kiekészítjük. A reszelt kókuszdióval, a kókusztejjel és a citromfűvel lábosban felforraljuk, majd főzzük takarékon 30 percig, ezután hagyjuk kihűlni. A dzsemfixet a cukorral elkeverve hozzáadjuk a kókuszmasszához. Az egészet beleöntjük egy lábosba és felforraljuk folytonos keveré mellett. Addig főzzük amíg kocsonyásodni nem kezd. A kókuszkrémet forró vízzel kimosott üvegbe töltjük, majd azonnal lezárjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom