Összegyúrjuk a tésztát. Cipóvá formáljuk, műanyag fóliába csomagoljuk, majd 1 órát pihentetjük. A megtisztított parajleveleket kevés sós vízben kb. 2 percig főzzük, amíg öszsze nem esik. Minden nedvességet kinyomkodunk a főtt parajból, majd nagyon apróra összevágjuk. Tálba tesszük, hozzáadjuk a villával széttört tehéntúrót, a reszelt parmezán sajt felét, a tojást,
a sót, a reszelt szerecsendiót. A tésztát nagyon vékonyra nyújtjuk és a spenótos-túrós töltelékkel raviolit készítünk belőle. A tésztát adagokban, forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük kb. 5-6 percig. Leszűrjük, olvasztott vajjal leöntjük és a maradék reszelt parmezán sajttal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom