40 g vaj,
100 g g gomba,
1 hagyma,
20 g liszt,
2 dl tejszín,
1 tojásfehérje,
2 evőkanál sherry,
citromlé,
gyömbér,
150-200 g rákfilé
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A vajban megpároljuk a hagymát és a vékonyra szeletelt gombát, megszórjuk liszttel és felengedjük kb. fél liter vízzel vagy húslevessel. Fűszerezzük citrommal, egy kevés sóval, gyömbérrel. Belekeverjük a tejszín felét és a sherryt és a szálaira tépdesett rákot, majd forrásig melegítjük. Közben a tojásfehérjét a maradék tejszínnel kemény habbá verjük és a tálba öntött ráklevesre borítjuk. Melegen tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom