25 dkg bulgur,
1 piros csilipaprika,
1 csokor petrezselyem,
1 teáskanál étkezési keményítő,
2 padlizsán,
2 gerezd fokhagyma,
1 vöröshagyma,
½ teáskanál őrölt szegfűbors,
½ teáskanál őrölt koriander,
napraforgóolaj
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A bulgurt 20 percig annyi vízben áztatjuk, amennyi ellepi. Közben egy turmixban összemixeljük a finomra vágott fokhagymát, a kimagozott csilit és a megtisztított padlizsánt. Ezután a lecsepegtetett bulgurt összekeverjük ezzel a péppel, ehhez jön még a felaprított vöröshagyma, a fűszerek és a keményítő, melyet előzőleg egy kevés vízben feloldottunk. Ezt az egész keveréket jól összekeverjük és felhevített olajban aranyszínűre sütjük a masszából formált tallérokat. Díszítésként meghinthetjük egy kis finomra vágott petrezselyemmel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom