Hozzávalók 4 főre:
fél kk. tamarindsűrítmény,
15 dkg szárított kókuszpehely,
5 dkg vöröshagyma,
1 kk. őrölt köményt,
1/4 kk. őrölt koriander,
1/4 kk. őrölt pirospaprika,
1/4 kk. kurkuma,
1,5 kk. tengeri só,
1 dl konzervkókusztej,
1 serrano zöld chilipaprika,
45 dkg lepényhal vagy nyelvhal,
10 currylevél,
1 ek. olaj