Hozzávalók 4 főre:
16-18 kis languszta,
só, bors,
2 ek. felaprózott tárkony,
5 dkg sárgarépa,
5 dkg póréhagyma,
5 dkg karalábé,
4 kelkáposztalevél,
2 ek. olvasztott vaj,
1 mogyoróhagyma,
1 mangó,
7,5 dkg vaj,
1 ek. curry,
2 ek. vermut,
1 ek. fehér portói bor,
1,25 dl halalaplé,
1,25 dl tejszín,
kevés limelé,
1 ek. olívaolaj