1 csirke,
só,
bors,
50 g vaj.
A mártáshoz: 1 hagyma,
30 g vaj,
20 g liszt,
fél liter húsleves,
fokhagyma,
2 evőkanál ecet,
szegfűszeg,
fahéj,
babérlevél,
sáfrány,
petrezselyemzöld,
só,
fél narancs leve,
100 g darált dió
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A csirkét sózzuk meg, borsozzuk, majd grillsütőben vagy 50 g vajban fedhető le, majd süssük tűzálló tálban vagy fóliában arany barnára. A mártás úgy készül, hogy a hagymát a vajban megpároljuk, hozzáadjuk a sóval szétnyomott fokhagymát, a lisztet, és a húslevessel felengedve, kevergetve kb. 5 percig főzzük. Fűszerezzük az ecettel, egy késhegynyi fahéjjal, 2 babérlevéllel, tört szegfűszeggel és sáfránnyal, majd tegyük bele a narancslevet és a darált diót is. A mártást öntsük tálba, rakjuk bele a csirkét, végül diószemekkel, narancsszeletekkel és petrezselyemzölddel díszítsük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (sütiket) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom