4 hagyma,
60 g zsír,
200 g sárgarépa,
250 g burgonya,
300 g mélyhűtött zöldborsó,
1,25 l húsleves,
200 g sonka vagy szalonna,
2 kemény tojás,
2 evőkanál petrezselyemzöld,
friss rozmaring,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A hagymát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. A paprikát félbevágjuk, magját, ereit, szárát eltávolítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A burgonyát és a répát megtisztítjuk, gyufaszál vastagságú hasábokra vágjuk. Felmelegítjük a zsírt, megpirítjuk rajta a hagymát és a paprikát, majd hozzáadjuk a felaprított zöldséget és a zöldborsót.
Felöntjük a húslevessel, sóval, borssal, rozmaringgal ízesítjük, és fedő alatt puhára pároljuk.
A tetejét vékony csíkokra vágott sonkával és negyedekre vágott tojásokkal díszítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom