1 kis karfiol,
1 liter szárnyashúsleves (friss vagy leveskockából készített),
4 evőkanál tejpor,
5 dkg lazacikra (lehet pisztrángikra is),
néhány levél turbolya,
só, frissen őrölt fehér bors.
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Bontsuk rózsáira a karfiolt, hagyjunk a rózsákon 2-3 cm-es szárat. Helyezzük a karfiolrázsákat egy párolóedény felső részébe, főzzük 3-4 percig. Csepegtessük le.
Öntsük a húslevest egy nagy fazékba, forraljuk fel, és tegyük bele a karfolt. Ismét forraljuk fel, és hagyjuk 7-8 percig főni, hogy megpuhuljon a zöldség (egy kés hegyével kipróbálhatjuk, hogy megpuhult-e a szár).
Vegyük le a lábast a tűzről, tegyük hozzá a tejport, turmixoljuk össze 2-3 percig, míg csak tökéletesen krémes állagú nem
lesz. Sózzuk, borsozzuk.
Merjük a levest tálkákba vagy mélytányérokba, és tegyünk óvatosan minden adag tetejére egy kanálka lazacikrát.
Díszítsük a tányérokat turbolyalevelekkel, és tálaljuk azonnal.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom