Hozzávalók 4 főre:
2 x 200 g kicsontozott sertéskaraj, 2 db csíkokra vágott újhagyma, 1 db csíkokra vágott piros paprika, 1 fej levelekre bontott saláta, A páchoz: 1 evőkanál barna cukor, 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér, 1 teáskanál ötfűszer-keverék, 1 evőkanál csökkentett sótartalmú szójaszósz, 1 evőkanál rizsbor vagy sherry, 1 evőkanál osztrigaszósz, 1 teáskanál szezámolaj, 1 rúd fahéj, A szezámos-fűszeres dresszinghez: 1 evőkanál aprított bazsalikom, 1 evőkanál aprított korianderlevél, 2 evőkanál rizs- vagy fehérborecet, 1 teáskanál sótartalmú szójaszósz, 1/2 teáskanál szezámolaj