Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A tészta elkészítéséhez a lisztet keverőtálba szitáljuk, és alaposan elkeverjük benne a szárított élesztőt. Beletesszük az olívaolajat, a sót és a langyos tejet. Körülbelül 5 percig dagasztjuk, amíg lágy tésztát nem kapunk. Ha túl ragacsos lenne a tésztánk, szórjuk meg még egy kevés liszttel. (Ügyeljünk az adagolásra, ha túl sok liszt kerül bele, a tésztával nem tudunk továbbdolgozni.) Félretesszük, és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. Utána enyhén belisztezett felületen újból átgyúrjuk a tésztát, és kétfelé vágjuk. Mindegyiket 20 cm átmérőjű pizzalappá nyújtjuk, majd kiolajozott sütőlemezre helyezzük. A tetejére rakjuk a kettévágott, főtt gombát, a felszelt sonkát, a kagylót, a paradicsomot és a sajtot, majd végül a töltött olajbogyókat. A csilit karikákra vágjuk. (Mindegyik fel tétet egyenlő mennyiségben kell elosztani a két alapon.) A zöld borsot, az oregánót, a bazsalikomot, a zsályát és a rozmaringot a pizzák tetejére szórjuk, majd megpermetezzük egy kevés olívaolajjal. 220 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25 percig sütjük, amíg a teteje rotyogni nem kezd, és a tészta aranybarna nem lesz. Forrón tálaljuk.