90 dkg kagyló, megtisztítva, 2 evőkanál vaj,
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva, 1 dl fehérbor,
2 evőkanál tejszín,
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem, só és őrölt fekete bors,
francia kenyér, a tálaláshoz
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Azokat a kagylókat, amelyek nyitva vannak és nem csukódnak össze, amikor megkopogtatjuk, kidobjuk. Egy nagy serpenyőben a vajat megolvasztjuk, majd kb. 1 perc alatt a fokhagymát megfuttatjuk.
A kagylókat beleteszzük, a bort ráöntjük, a serpenyőt jól lefedjük, majd magas lángon, kb. 5 percig főzzük, míg a kagylók ki nem nyílnak.
A kagylókat 4 tányérra átszedjük. Azokat, amelyek nem nyíltak ki, eltávolítjuk. A tejszínt és a petrezselymet a kagyló visszamaradt levébe keverjük, majd ízlés alapján fűszerezzük. A mártást a kagylókra öntjük és ropogós francia kenyérrel tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom